Каждый человек сталкивался с неприятностями в пищеварении. Однако, далеко не всегда мы задумываемся о том, что происходит внутри нашего организма и как работает пищеварительная система. При этом, каждый шестой житель нашей планеты страдает от проблем с пищеварением, и для них важно знать, как справиться с этим.

Пищеварительная система - это неотъемлемая часть организма, ответственная за переработку пищи и всасывание питательных веществ. Однако, некоторые жизненные обстоятельства или кое-что, что мы едим и пьем, могут нарушить работу пищеварения.

При провалах в пищеварении человек может испытывать самые разнообразные симптомы, в том числе тошноту, запоры, диарею, отрыжку, расстройства желудка и другие дискомфортные ощущения. Развитие этих проблем часто связано с неправильным питанием, курением, злоупотреблением алкоголем или стрессом.

Однако, существует ряд способов, которые помогут избежать проблем в пищеварении. Например, следует употреблять достаточное количество жидкости, придерживаться правильного питания, урегулировать уровень стресса в своей жизни и придерживаться активного образа жизни.

Помните, что здоровое пищеварение - ключ к хорошему самочувствию и энергичной жизни. И знание, как работает пищеварительная система, поможет вам избежать неприятностей.

Как работает процесс пищеварения: просто о сложном

Получение энергии и питательных веществ, необходимых для жизни, происходит за счет усвоения пищи. Пищевые продукты содержат необходимые для организма белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты. Однако, данные компоненты сложны в усвоении, поэтому перед усвоением пища должна быть подвергнута физической (измельчению, растворению) и химической (с помощью особых активных веществ - ферментов) обработке. Благодаря этому белки, жиры, углеводы и другие компоненты продуктов превращаются в простые, легко усваиваемые аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды и т.д.

Первый этап пищеварения начинается сразу после попадания пищевых продуктов в рот. Мы измельчаем их зубами и увлажняем слюной, которая содержит ферменты, отвечающие за предварительное расщепление углеводов.

Через пищевод пища перемещается в желудок с помощью перистальтических сокращений. В желудке она подвергается следующему этапу пищеварения. Желудочный сок, продуцируемый железами слизистой оболочки желудка, содержит основные химические элементы - соляную кислоту и ферменты. Соляная кислота играет несколько ролей: уничтожение вредоносных микроорганизмов, преобразование структуры белков и создание кислой среды, необходимой для наибольшей эффективности действия ферментов желудочного сока - пепсина и липазы.

Соляная кислота в желудке достаточно агрессивна, чтобы денатурировать белок. Желудочная слизь, выпускаемая специальными клетками, защищает желудочную стенку от ее воздействия. Однако, иногда защитный слой нарушается и в результате повреждений стенок желудка может возникнуть гастрит или даже язва.

Время, которое продукты проводят в желудке, зависит от типа компонентов. Углеводы перевариваются быстрее всего. Жирная пища может находиться в желудке до 10 часов, а жидкость "эвакуируется" практически сразу.

После желудка пища поступает в двенадцатиперстную кишку, а затем - в тонкий. Это является самой важной стадией пищеварения и усвоения пищи. Она происходит с помощью панкреатического сока и желчи, которые поступают в двенадцатиперстную кишку из поджелудочной железы и печени соответственно.

Ферменты, содержащиеся в секрете поджелудочной железы, являются одними из ключевых элементов данного процесса. Благодаря им происходят основные химические превращения белков, жиров и углеводов в простые молекулы аминокислот, жирных кислот и моносахаридов, которые усваиваются организмом. Ферменты желудка (трипсин и химотрипсин), липаза, амилаза - участвуют в этом процессе.

Ферменты также содержатся в секрете тонкой кишки, где расщепление питательных веществ продолжается.

Желчь, поступая в кишечник из печени по мере необходимости, играет ключевую роль в пищеварении. Без нее пищу усвоить невозможно - она помогает разделять крупные частицы жира на мелкие, улучшая то расщепление жиров, которое производят панкреатические и кишечные ферменты. Желчь также помогает лучше расщеплять белки и углеводы, увеличивает секреторную функцию и перистальтику тонкой кишки, подавляет действие пепсина и улучшает усвоение витаминов и минералов. Желчь входит в состав многих ферментных препаратов для улучшения пищеварения, но следует использовать их осторожно, особенно при заболеваниях печени или острой или хронической форме панкреатита.

Финальное усвоение питательных веществ происходит в толстой кишке, где, по мере поступления жидкого тонкокишечного содержимого (химуса), происходит всасывание воды, минералов и жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Жидкий химус уплотняется и формирует кал, который выводится через прямую кишку - последний отдел ЖКТ.

Как бороться с проблемами усвоения пищи: причины и способы решения

Процесс усвоения пищи - сложный механизм, который требует правильной работы каждого его элемента. Однако, нарушение этой системы может возникнуть по разным причинам. Нарушение усвоения пищи может произойти из-за неверного режима питания, переедания, некачественного пережевывания пищи, злоупотребления жирными и некачественными продуктами, а также от избытка алкоголя.

Также, нарушение усвоения пищи может быть вызвано хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит, болезнь Крона, целиакия, муковисцидоз и другие. В большинстве случаев, при этих заболеваниях происходит снижение выработки ферментов или их активности.

У женщин, нарушение усвоения пищи может возникнуть в связи с менопаузой, а у пожилых людей — из-за возрастной ферментной недостаточности. Несмотря на причины нарушения процесса усвоения пищи, его нарушение может привести к дефициту витаминов и питательных веществ, вызывая усталость, ухудшение внешнего вида и общему состоянию организма, ослаблению иммунитета и развитию хронических заболеваний.

Итак, как бороться с проблемами усвоения пищи? В первую очередь, во избежание нарушения усвоения пищи следует следить за правильным рациональным питанием. Это может включать в себя отказ от жирных, тяжелых продуктов, чрезмерного употребления алкоголя, а также регулярное употребление овощей и фруктов в небольших количествах.

Кроме того, при нарушениях усвоения пищи необходимо обратиться за помощью к фармацевту или врачу, чтобы выбрать усваиваемое лекарство. Препараты на основе панкреатина являются одним из самых эффективных и популярных лечебных средств при расстройстве пищеварения. Они способны компенсировать дефицит ферментов, благодаря чему улучшается процесс усвоения пищи.

Но, при выборе препаратов необходимо учитывать не только комплекс ферментов, но также и наличие других компонентов в составе, таких как желчь. Эти средства противопоказаны при болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Также необходимо следить за дозировкой препарата, чтобы обеспечить наилучший эффект.

В заключение, нарушения усвоения пищи могут возникнуть по разным причинам, но способ борьбы с ними один - правильное питание и лечение. Будучи внимательными к своему здоровью и следя за состоянием своего желудочно-кишечного тракта, можно избежать многих проблем.

Фото: freepik.com